Во время диеты необходимо употреблять достаточное количество жидкости. Однако пить простую воду скучно и быстро надоедает. Поэтому разнообразить рацион можно соками. Напитки из овощей и фруктов богаты витаминами, полезными веществами, а некоторые еще и ускоряют процесс похудения.

Читайте в этой статье

Как выбрать полезные соки для похудения

Различные сочетания соков отлично способствуют потере килограммов. Поэтому от правильности выбора напитка зависит процесс снижения веса. Всем известно, что они бывают овощными и фруктовыми, но имеют некоторые различия. И они заключаются не только в происхождении.

Основными отличиями являются уровень сахара или глюкозы в продукте. Фруктовые соки содержат его намного больше. Это, соответственно, немного повышает аппетит. А вот овощные соки, наоборот, снижают уровень сахара в крови. Так что для похудения полезными считаются именно последние.

Тем не менее любой свежевыжатый сок способствует заполнению пространства в желудке, если его пить за полчаса до еды. А при добавлении разных специй ускоряется обмен веществ, что проявляется в снижении веса. Овощные и фруктовые соки обладают разными свойствами, влияющими на процесс похудения и организм в целом.

Овощные

Напитки оказывают следующее положительное влияние:

  • Выступают как легкое слабительное, поэтому очищают организм и кишечник от шлаков и токсинов. После появляется легкость, улучшается самочувствие. В итоге устраняются газы и вздутие живота, он уменьшается в объеме, потому что вышли продукты гниения. Также улучшается цвет кожи.
  • Являются диуретиками, поэтому избавляют организм от лишней жидкости. Это помогает устранить отеки, мешки и синяки под глазами.
  • Соки восстанавливают баланс витаминов и микроэлементов, потому что при диете организм теряет много полезных веществ. Их недостаток сказывается на водно-солевом балансе, состоянии волос, кожи и ногтей.
  • Благодаря ферментам в составе нормализуется уровень сахара в крови. Это улучшает функционирование систем организма.

Следующие виды овощных соков особенно полезны для похудения:

  • Из сельдерея . Он богат кальцием, магнием, щавельной кислотой, каротином. Сок сельдерея оказывает мочегонный эффект, понижает количество холестерина в крови и повышает иммунитет. Его можно сочетать с арбузным, морковным, апельсиновым, огуречным, грейпфрутовым, а также из , спаржи.

Но пить его нельзя при беременности, кормлении грудью, заболеваниях ЖКТ, а также проблемах с венами.

  • Из . Этот сок в чистом виде пить более 50 грамм нельзя, но часто его смешивают с другими. Он провоцирует учащенное сердцебиение, тошноту, головокружение. Главным свойством свекольного сока является избавление сосудов от шлаков, неорганического калия. Благодаря ему лучше работает кишечник, пищеварительная система.

Но пить свекольный сок нельзя при заболеваниях ЖКТ, камнях в почках, диабете, повышенной кислотности желудка, низком давлении.

  • Из баклажана . Применение этот сока помогает направленно справиться с высоким аппетитом. В нем много антиоксидантов, он налаживает перистальтику кишечника. Для применения в кулинарии баклажан должен иметь только фиолетовую кожуру, если у нее другой цвет, то овощ может вызвать отравление.

Противопоказан он при высокой кислотности желудка и хроническом интероколите.

  • Из . Этот сок самый низкий по калорийности, их в нем практически нет. Но при этом он богат витаминами, налаживает выделение желчи, работу ЖКТ, препятствует образованию камней. А благодаря пектину и целлюлозе от сока лучше работает кишечник, прекращаются запоры, нормализуется перистальтика.

Тыквенный нектар противопоказан при диарее и диабете, заболеваниях ЖКТ и низкой кислотности в желудке.

  • Из огурца . Способствует увеличению пищеварения, выведению токсинов и лишней жидкости. Кроме того, огуречный сок снижает кислотность в желудке, а также помогает избавиться от песка, камней в почках. Он отлично утоляет жажду в жару и обладает слабыми мочегонными и слабительными свойствами.

Пить огуречный сок нельзя только при проблемах с ЖКТ.

Цитрусовые являются отличными жиросжигателями. В них много клетчатки, которая очищает кишечник, антиоксиданты помогают омолодить организм. За счет вывода лишней жидкости снижается давление, и выравнивается холестерин, что положительно сказывается на работе сердца. Так в 100 мл сока содержится всего лишь 45 ккал.

Арбузный напиток наполняет желудок и обеспечивает ощущение сытости, а также уменьшает желание есть сладости. Он выравнивает уровень холестерина. Употребление арбузного сока является хорошей профилактикой диабета и артрита.

Яблочный нектар увеличивает количество железа в крови, способствует очищению кишечника и улучшает пищеварение. Похожее действие оказывает гранатовый сок.

Именно этот напиток помогает не допустить развития анемии. Но важно помнить, что пить его нужно в разбавленном виде.

О пользе и вреде фруктовых соков смотрите в этом видео:

Правила приготовления свежевыжатых соков

Чтобы добиться результата, следует уметь приготовить напиток правильно. Для этого следует выполнять следующие рекомендации:

  • Выбирать только свежие и спелые фрукты и овощи без подпорченности и дефектов.
  • Готовить сок нужно в соковыжималке или блендере. Тереть на терке не имеет смыла, так как овощ или фрукт быстро окисляется, теряет свои драгоценные полезные свойства.
  • Пить нужно только свежевыжатый сок, поскольку уже через час в нем почти нет витаминов и микроэлементов. А спустя 4 часа это абсолютно бесполезный напиток.
  • Соки с мякотью более калорийные.
  • Необязательно пить напиток одного вида, можно и даже нужно составлять разные интересные коктейли, тем более что многие нельзя употреблять в чистом виде.

Диета на домашних напитках

На сегодняшний день вариантов похудения на соках очень много. Но к таким диетам нужно готовиться. Следует сначала сократить количество потребляемого мяса, затем жареные и копченные блюда. Сок желательно вводить в каждодневное меню постепенно. Для этого можно вместо ужина выпивать стакан свежеприготовленного напитка.

Также перед началом диеты желательно делать разгрузочный день на овощах или фруктах. Также можно сделать его при помощи соков, которые следует разбавлять кипяченой или дистиллированной водой.

Плюсы и минусы

Как у любой диеты, похудение на соках имеет свои преимущества и недостатки. Плюсами являются:

  • Во время практически любой диеты организм серьезно теряет витамины и микроэлементы. Соки восполняют их недостаток, насыщают энергией.
  • Эти напитки обладают лечебным эффектом. Концентраты разных видов помогают справиться с недугами и предупредить развитие заболеваний, таких как атеросклероз, диабет, резкие перепады давления, нарушения работы почек.
  • Они очищают организм от шлаков и токсинов, нормализуют перистальтику кишечника. Человек приобретает легкость.
  • Соки улучшают обмен веществ.

Но, несмотря на все плюсы диеты, нельзя ей злоупотреблять, так как бесконтрольным приемом напитков можно серьезно навредить своему здоровью. К минусам похудения на соках относятся:


Как худеть правильно

Сбрасывать лишний вес при помощи соков можно разными способами. Диет сегодня разработано достаточно много. Каждый может выбрать наиболее подходящий вариант. Как правило, существует три метода применения соков для похудения:

  • Пить в качестве дополнения к основному питанию . Такой метод является наиболее щадящим и приемлемым для снижения веса. Если пить его перед едой, то можно легче контролировать аппетит и размер порций. Делать это следует за полчаса до приема пищи. В результате такого подхода к похудению за месяц можно избавиться от 2 — 3 килограмм лишнего веса. С одной стороны, человек будет съедать меньше, с другой – получать необходимые витамины.
  • Устраивать разгрузочные дни на соках . При этом есть строгий и щадящий способы проведения этого метода. В первом случае нужно в течение дня пить только сок одного фрукта или овоща. Во втором – сопровождается монодиета на овощах или белках. Но щадящий не приводит к потере большого количества веса.
  • Диета на неделю на соках. Но важно знать, что ее не одобряют специалисты. Она достаточно вредная, способна нарушить многие процессы в организме. После ее применения может получиться обратный эффект. Пить соки более двух дней подряд нельзя.
  • Но если необходимо придерживаться этой диеты, то в день нужно выпивать около половины литра напитка из разных овощей и фруктов, а также 200 — 300 грамм простой воды. За 3 — 5 дней можно сбросить приличный вес. Но, скорее всего, потерянные килограммы вернутся.

Выходить из соковой диеты нужно постепенно. В первые дни необходимо кушать несладкую овсянку, приготовленную на воде, а также нежирный натуральный йогурт. Остальные продукты и блюда следует вводить постепенно в небольших количествах.

Только разумное и рациональное применение соковой диеты дает положительные результаты похудения без вреда для здоровья.

О том, как правильно худеть с помощью соков, смотрите в этом видео:

Рецепты коктейлей с соком

Как было указано выше, напитки можно пить не только в чистом или разбавленном с водой виде, но и соединять между собой в коктейли. Наиболее популярными являются следующие:

  • Ананасово-цитрусовый коктейль. Дня него потребуется соединить соки апельсина, грейпфрута, лимона. Также добавить ананасовый и маракуйи. Хорошо перемешать. Для лучшего эффекта его необходимо разбавлять водой.

Рецепты фруктовых коктейлей
  • С земляникой и малиной. Нужно взять по стакану ягод, минеральную воду и кубики льда. Землянику и малину смешать с остальными компонентами в блендере и пить в течение дня.
  • Экзотически-молочный. Кусочки ананаса и Рецепты овощных коктейлей
    • Огуречно-свекольный. Соки этих овощей добавлять в емкость. Большую часть должен составлять огуречный, а остальные две – свекольный и вода.
    • Для очищения. В емкости соединить соки , грейпфрута, (можно прямо кусочками фруктов) с нежирным молоком и чайной ложкой тертого имбиря. Все хорошо смешать блендером.

    Результат

    Для снижения веса диета на соках подходит отлично. Однако отзывы и результаты о ней весьма противоречивы. Но подходит такой метод похудения далеко не всем. Перед ее применением важно посоветоваться с врачом и выяснить, нет ли противопоказаний.

    С одной стороны, диета на соках помогает избавиться от значительного количества лишних килограмм. С другой стороны, питаться только этими напитками, даже с содержанием мякоти очень вредно для организма. Не каждый человек может выдержать это без последствий для организма. Результатами такого похудения являются:

    Однако многие жалуются на отрицательные результаты такого похудения. Килограммы действительно уходят, но появляются серьезные проблемы, такие как обострение гастрита и язвы, нарушения в работе поджелудочной, появление изжоги, порча эмали, вплоть до крошения зубов. При этом часто такая диета сопровождается головокружением, слабостью и диареей. Таким образом, следует задуматься, стоит ли потеря 3 — 4 килограмм подобных мучений и проблем.

    Диета на соках помогает похудеть за неделю на 3 — 5 килограмм. Данные напитки богаты полезными веществами, которые отлично восполняют их нехватку во время снижения веса. Но похудение на соках лучше применять в качестве дополнения, иначе можно добиться серьезных проблем со здоровьем.

    Полезное видео

    О том, как приготовить полезные смузи для похудения, смотрите в этом видео:

Свежевыжатые соки можно использовать не только в периоды болезней и авитаминозов для укрепления иммунитета, как это принято во многих семьях. Диетологи рекомендуют пить их для похудения - можно из одного продукта (монодиета), а можно чередовать разные. При этом организм получает весь набор необходимых витаминов и микроэлементов, а ваша фигура при этом приобретает красивые, стройные очертания.

Польза

Они обеспечивают качественное и достаточно быстрое похудение, запуская многие процессы в организме:

  • очищение, благодаря жидкой консистенции основного продукта и растительным волокнам, которые в нём содержатся, выводятся шлаки, токсины и лишняя жидкость;
  • ускоряется метаболизм, а вместе с ним - липолиз;
  • облегчается работа пищеварения;
  • за счёт клетчатки притупляется чувство голода.

Так что соки можно смело использовать как для разгрузочных дней (это самый оптимальный и безопасный для здоровья вариант), так и для отдельных диет (а вот с ними уже нужно быть осторожнее).

Вред

Кажется, что натуральные соки - это сплошная польза в виде витаминов и микроэлементов. Действительно, похудение с их помощью имеет весомые преимущества: высокая эффективность (можно потерять до 7 кг за неделю) и обеспечение организма всем необходимым. Однако прежде всего нужно оценивать минусы подобных диет:

  • если вы отказались от твёрдой пищи в пользу напитков, приготовьтесь к постоянному чувству голода;
  • не ожидайте прилива сил и улучшения настроения, как обещают многие источники, - скорее вас ждёт тяжесть во всём теле, вялость и постоянная усталость;
  • если слишком долго худеть таким способом, желудок привыкнет к жидкой пище и потом будет лениться переваривать твёрдую, что приведёт к серьёзным проблемам с ЖКТ;
  • длинный список противопоказаний;
  • частые и многочисленные побочные эффекты;
  • длительная , приведёт к дефициту витаминов и минералов;
  • вес возвращается быстро;
  • для организма это серьёзный стресс.

Вы готовы к таким испытаниям? Конечно, если организовывать похудение за счёт разгрузочных дней, минусов можно избежать. Однако редко кого устраивает потеря 1-2 кг - все хотят потерять 5, а то и 10 кг, а тут уж справится только диета.

Противопоказания:

  • беременность;
  • лактация;
  • проблемы с ЖКТ;
  • цистит;
  • патологии почек и печени;
  • гипотония;
  • сердечно-сосудистая недостаточность;
  • гипертония;
  • склонность к отёчности;
  • возраст: подростковый и пожилой;
  • варикоз;
  • психические расстройства.

Возможные побочные эффекты:

  • нездоровый (чаще всего белый или жёлтый) налёт на языке;
  • сильный, специфический запах изо рта;
  • нерегулярный стул (обычно диарея);
  • подташнивание;
  • головокружение;
  • мушки в глазах;
  • анемия;
  • метеоризм;
  • вздутие живота;
  • сильная отёчность.

Побочные эффекты наблюдаются чаще всего при соблюдении длительных диет или игнорировании рекомендаций диетологов.

Схемы похудения

Разгрузочные дни

Если для вас в приоритете - здоровье, устраивайте прежде всего . Это не нанесёт вреда для здоровья, а вот организм прочистит хорошо и избавит от лишних 1-2 кг. Причём эти мини-голодовки тоже могут быть разными:

  • 1-дневная монодиета;
  • 1-дневная смешанная диета;
  • фруктовый;
  • овощной;
  • облегчённый вариант: в основные приёмы пищи разрешается есть по горстке бурового риса или по яблоку.

Как пить: выбираете любой фрукт или овощ, выжимаете из него 1,5-2 л сока и выпиваете в течение дня по 1 стакану с равными промежутками времени.

Разгрузочные дни позволяют выбирать овощные соки, которые за 1 день не приедаются - для диет они слишком пресные, невкусные и тем самым постоянно провоцируют срыв.

Диеты

Любая диета на соках - это всегда риск кишечных расстройств, поэтому начните с самой краткосрочной - на 3 дня. Она хоть и самая строгая, но позволяет проверить собственные силы.

Возможные варианты:

  • монодиета: от 3 до 5 дней;
  • смешанная диета: 7-10 дней;
  • фруктовая;
  • овощная;
  • облегчённая: разрешается есть в течение дня немного твёрдой пищи (желательно белковой и углеводной): это могут быть любые молочные продукты, овощи или фрукты, некоторые не пренебрегают небольшим количеством отварной куриной грудки или рыбы на пару;
  • чередование: 1 день - фруктовые соки, 2 - овощные; или так: 1 день - только соки, 2 - только твёрдая пища (диетическая).

Для диет лучше выбирать те соки, вкусовые качества которых вам по душе. А то многие берут за основу капустный или картофельный, а потом на второй день срываются, так как не могут их больше пить.

Примерные меню

Примерные меню позволят правильно организовать диету. При этом овощи и фрукты могут быть абсолютно любыми - на ваше усмотрение.

Строгая на 3 дня

Щадящая на неделю

Особенности диеты

Чтобы добиться желаемого результата, соблюдайте рекомендации диетологов. В ином случае ничего, кроме желудочного расстройства и срыва, вы не получите.

  1. Для похудения нужно использовать только свежевыжатые соки, потому что любой магазинный (даже самый качественный и брендовый) содержит консерванты и усилители вкуса. Эти добавки вредны для здоровья и плюсуют жидкости лишние калории. Поэтому устраивать подобные диеты без соковыжималки не имеет смысла.
  2. Нужно правильно их употреблять: пить каждые 3 часа - по стакану, мелкими глотками, а не залпом. Можно через коктейльную трубочку.
  3. Не забывайте пить обычную воду (до 2 л ежедневно).
  4. Суточная норма соков - не более 2 литров.
  5. Выходите из диеты медленно: начните с молочных нежирных продуктов, день за днём обогащая рацион рыбой и мясом.

Рецепт

Для приготовления любого сока в домашних условиях практически все рецепты сводятся к одной и той же схеме:

  1. Фрукты, овощи, ягоды, зелень промыть.
  2. Очистить от кожуры, семян, твёрдой сердцевины.
  3. Порезать на небольшие куски.
  4. Пропустить через соковыжималку.
  5. Не добавлять ни сахара, ни соли, ни перца, ни других каких бы то ни было специй и приправ для улучшения вкуса. Исключение - некоторые овощные соки, которые без соли пить просто невозможно (картофельный, капустный).

Некоторые напитки можно смешивать в одной порции, но для похудения диетологи не рекомендуют так делать, такие эксперименты часто заканчиваются расстройствами стула.

Обзор

Ну и, наконец, самые полезные соки для похудения, их калорийность и отличительные диетические особенности - в небольшом обзоре.

Томатный

  • Калорийность: 21 ккал.
  • Польза: предотвращает развитие рака, сохраняет женскую молодость и защищает мужчин от половой дисфункции.
  • Особенности употребления: идеален для долгосрочных диет, отличается отменными вкусовыми качествами.

Из сельдерея

  • Калорийность: 31 ккал.
  • Польза: быстро усваивается, обладает прекрасными очищающими свойствами.
  • Особенности употребления: отличается постным вкусом, поэтому разрешается его слегка присаливать.

Свекольный

  • Калорийность: 42 ккал.
  • Польза: обладает ярко выраженным слабительным эффектом, что позволяет избавиться от запоров и прочистить организм от шлаков и токсинов.
  • Особенности употребления: сок нельзя пить в больших количествах: за 1 раз - не более 100 мл, за день - не более 500 мл.

Картофельный

  • Калорийность: 77 ккал.
  • Польза: помогает прочистить почки, позволяет похудеть диабетикам и предотвращает образование камней.
  • Особенности употребления: очень трудно пьётся, поэтому в него можно добавлять по вкусу соль, перец, какие-то другие приправы.

Лимонный

  • Калорийность: 16 ккал.
  • Польза: лучший жиросжигатель.
  • Особенности употребления: нельзя пить в концентрированном виде, надо разводить водой в равных пропорциях, противопоказан при патологиях ЖКТ.

Тыквенный

  • Калорийность: 38 ккал.
  • Польза: отличается прекрасными очищающими свойствами, лечит гельминтоз.
  • Особенности употребления: не каждому он придётся по вкусу, причём соль ситуацию не исправит, так как в него хочется добавить сахар. Единственный выход - смешивать с морковным.

Капустный

  • Калорийность: 25 ккал.
  • Польза: снижает уровень вредного холестерина, выводит жидкость и токсины.
  • Особенности употребления: сок не отличается вкусовыми качествами, поэтому его лучше разбавлять другими диетическими соками.

Огуречный

  • Калорийность: 14 ккал.
  • Польза: обладает ярко выраженным мочегонным эффектом.
  • Особенности употребления: это один из немногих овощных соков, которые пьются достаточно легко.

Морковный

  • Калорийность: 28 ккал.
  • Польза: лучшее лекарство от анемии.
  • Особенности употребления: идеален для разгрузочного дня или монодиеты на 3 дня.

Грейпфрутовый

  • Калорийность: 30 ккал.
  • Польза: отличный жиросжигатель.
  • Особенности употребления: пить по утрам (на завтрак или ланч) в сочетании с любым белком, который усиливает его жиросжигающие свойства.

Яблочный

  • Калорийность: 48 ккал.
  • Польза: его называют щёткой для организма, которая вычищает из него весь мусор.
  • Особенности употребления: идеален для любой диеты.

Гранатовый

  • Калорийность: 64 ккал.
  • Польза: разрешается пить беременным для избавления от лишнего веса, поднимает гемоглобин.
  • Особенности употребления: имеет специфический терпкий вкус.

Зелёный

  • Калорийность: 30 ккал.
  • Польза: зелёный сок ускоряет липолиз и позволяет избавиться от жиров в самые короткие сроки.
  • Особенности употребления: готовится из сельдерея и (в равных количествах). Для улучшения вкуса можно добавить немного лимона.

Берёзовый

  • Калорийность: 24 ккал.
  • Польза: похудение на берёзовом соке - одно из самых полезных и безопасных для здоровья.
  • Особенности употребления: трудно готовить в домашних условиях, а магазинные «грешат» добавлением большого количества сахара.

Виноградный

  • Калорийность: 54 ккал.
  • Польза: рекомендуется для похудения при наличии сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Особенности употребления: достаточно калорийный и сладкий, так что для монодиеты это не лучший вариант.

Кабачковый

  • Калорийность: 22 ккал.
  • Польза: положительно влияет на кровеносную систему, от которой во многом зависит похудение.
  • Особенности употребления: диета на нём - одна из самых эффективных. Разрешается немного присаливать или смешивать с другими.

Облепиховый

  • Калорийность: 52 ккал.
  • Польза: укрепляет иммунитет, не допускает авитаминоза.
  • Особенности употребления: для приготовления ягоды можно просто перемолоть в блендере.

Имбирный

  • Калорийность: 80 ккал.
  • Польза: один из лучших жиросжигателей.
  • Особенности употребления: для получения 100 мл сока требуется очень много . Пить в чистом виде нельзя, как и лимонный, - нужно разбавлять водой.

Ананасовый

  • Калорийность: 48 ккал.
  • Польза: обладает отличными жиросжигающими свойствами.
  • Особенности употребления: не подходит для длительных диет, так как раздражающе действует на слизистую желудка.

Если вы любите соки, обязательно используйте их для похудения. Если всё организуете правильно, получите массу удовольствия и пользы для здоровья. Ведь это натуральные концентраты витаминов, которые поддержат организм во время голодовки и облегчат работу пищеварительного тракта.

читати українською

Простые и полезные коктейли из свежевыжатых соков

Пей фреши, чтобы быть здоровой! © Shutterstock

Хотя у врачей очень противоречивые мнения по поводу самого термина "детоксикация", от детокс-диеты вас не станет отговаривать ни один врач. Кому же повредит отказ от мучного, жирного, соленого и прочих вредностей в сочетании с активным употреблением свежевыжатых соков, овощей, фруктов и ягод?

  • ЧИТАЙ:

Если резко перейти на такой рацион ты не готова, есть отличный компромисс - детокс-коктейли. Их готовят из разных фрешей, подбирая ингредиенты по полезным свойствам. Вот 5 очень простых и супер-полезных детокс-фрешей, нацеленных на похудение, которые в Tochka.net испробовали на себе:

Яблоко+огурец+мята (соотношение - 1:1:0,5). Все ингредиенты сначала измельчают вместе в блендере, а потом отправляют в соковыжималку. Результат - очень низкокалорийный, некислый (а это важно для желудка и печени) коктейль с антиоксидантными свойствами. Мята помогает выводить лишнюю воду из организма.

© Shutterstock

Яблоко+киви+морковь+имбирь (соотношение 1:1:1:0,1) . К смеси соков добавляют немного молотого имбиря - ему приписывают тонизирующий эффект и способность ускорять обмен веществ. У остальных ингредиентов - высокое содержание витаминов А, С, пектинов.

Яблоко+морковь+ананас (соотношение 1:1:1). Если к обычному морковно-яблочному фрешу добавить ананасовый сок, то вкус станет более интересным, а к свойствам добавится "жиросжигающий" эффект.

© Shutterstock

Груша+огурец+сельдерей (соотношение 1:1:0,5). Сладкая груша в сочетании с нейтральным огурцом составляют отличную диетическую основу, а сельдерей считается настолько действенным в деле похудения, что существует даже сельдереевая диета (т.н. боннский суп).

Добрый день!

Начну с вопроса: «Сколько жидкости вы пьете за день, и какая она?». Уверен, что очень многие люди ответят, что ежедневное их питье представлено в качестве кофе, чая, в лучшем случае, негазированной воды. А соки вы употребляете?

Речь идет не о магазинных продуктах, нет, это – овощные соки, которые легко готовятся дома, несут огромную пользу для организма. Вот об их видах, пользе и самых популярных рецептах давайте и поговорим сегодня.

Соки из овощей и похудение: какая связь?

Многие знают, что обильное питье – атрибут любого режима коррекции питания. Но жидкости, которые рекомендовано употреблять в процессе похудения, – это не только негазированная вода.

Можно и нужно также пить фреши из овощей – настоящий кладезь витаминов и минералов. Но не скажу, что они не имеют противопоказаний, об этом чуть позже.

Применение соков для похудения возрастает с каждым днем, ведь, как твердят диетологи, они способствуют сжиганию жира. Доктора, со своей точки обзора, рекомендуют их прием в целях профилактики многих заболеваний.

Действительно ли так легко получить стройное тело и здоровье, приготовив напиток? – Давайте развивать тему в комментариях, а пока поговорим подробно о влиянии фрешей.

Напитки из овощей: как воздействуют на организм

Польза фрешей значительна не только для снижения веса, но и для общего состояния организма, поскольку они имеют следующие свойства:

  1. Слабительное – проводят очистку кишечника от газов и вредных веществ, а организм избавляют от токсинов. При регулярном употреблении заметны уменьшение объема живота и здоровый цвет лица.
  2. Мочегонное – способствуют выведению жидкости, в итоге избавляют от отеков.
  3. Витаминизированное – обогащают организм полезными микроэлементами, ведь во время диеты мы ощущаем нехватку подобных веществ.
  4. Ускоряющее обменные процессы – положительно воздействует на обмен веществ и приводит его в норму.
  5. Подавляющее аппетит – стакан напитка помогает устранить чувство голода, без получения ненужных калорий.

Предостережения по употреблению

Несмотря на пользу, вредот таких соков также возможен, поэтому знакомимся с основными предостережениями:

  • повышенная кислотность;
  • беременность;
  • заболевания ЖКТ;
  • проблемы с поджелудочной железой;
  • мочекаменная болезнь;
  • диарея.

Важно! Конечно, все противопоказания требуют консультации с доктором – возможно ли в том или ином случае пить овощные фреши. Ведь некоторые из них можно разбавлять с водой, тогда их воздействие будет намного мягче, но опять же – какой пропорции придерживаться – подскажет диетолог.

Отдельно о томатах

Среди распространенных, любимых и доступных соков выделяют томатный. Конечно, многие любят свои помидорчики прямо с грядки, где никакой химии. Мы всю осень трудимся, закатываем урожай в банки и с удовольствием пьем его зимой.

Но так ли это полезно как кажется? В этой сфере мнения борцов за здоровый образ жизни неоднозначны, ведь томат относится к семейству пасленовых, которые негативно влияют на нервную систему, суставы, органы ЖКТ.

Поэтому стоит задуматься – стоит ли тратить свое время на приготовление не такого уж и полезного продукта.

Овощные напитки: дозировка, правила приема, виды

Начну с последнего – виды. И здесь предлагаю рассмотреть два варианта: свежевыжатые и магазинные. Нельзя спорить, что употреблять приобретенное в магазине намного легче и удобнее, так?

Ведь нет необходимости искать продукты, резать, пользоваться прибором для отжима, а потом его еще и мыть… Другое дело – пачка готового продукта, садись и пей.

Но нам же важно, чтобы соки был высокого качества, а повысить жизненный тонус вряд ли поможет магазинный продукт, ведь в процессе промышленной обработки сложно сохранить все полезные вещества.

Поэтому лучше готовить в домашних условиях, но и здесь присутствуют свои правила:

  • очищайте и нарезайте продукты не заранее, а непосредственно перед приготовлением фреша;
  • ежедневная порция не должна превышать 300 мл, а начинать включать нектары в меню следует с 50 мл;
  • вот как пить сок – идеально, если вы употребите только что приготовленный продукт и не забывайте, что употребить его нужно за полчаса до трапезы;
  • не процеживайте нектары, с мякотью они более полезны;
  • разбавляйте водой пропорционально 1 к 2 или 1:1.

Готовим

Пора переходить к самой интересной части нашей статьи, где я представлю рецепты напитков из овощей, которые способствуют похудению. Для нетерпеливых сразу отмечу, что речь пойдет о свекольных, морковных и капустных напитках.

Кстати, почти в каждом рецепте присутствует сельдерей, он способствует похудению, но не все могут принимать его сок из-за специфического вкуса, а вот в качестве дополнения он незаменим.

Какие соки готовите вы? Не ощущали ли негативных последствий? Или наоборот – что изменилось в организме к лучшему? Давайте развивать тему в комментариях.

Морковный

О том, что морковь богата полезными веществами, сейчас останавливаться не буду, добавлю, что фреш избавляет от изжоги и хорошо бодрит.

Если заготовить овощ на зиму, то соком можно наслаждаться целый год. Но не стоит забывать, что этот оранжевый продукт содержит сахар, поэтому ограничивайте дозировку. Диетологи утверждают, что в 100 г овоща имеется 4,9 г сахара.

Морковный сок со шпинатом, сельдереем и петрушкой

Из компонентов получается целый витаминизированный фреш. Итак, смешайте в таких пропорциях соки:

  • 65 г морковного;
  • 65 г из петрушки;
  • 30 г шпинатного;
  • 16 г напитка из сельдерея.

Перемешайте до однородности и готово!

Морковный фреш с зеленым перцем и шпинатом

Приготовьте вымытые 6 морковок, 3 зеленых перца, по несколько листьев шпината и капусты. Все ингредиенты отправляем в сокоотжим, и – готово.

Кстати, для этих целей очень хорошо подходит шнековая соковыжималка. Узнать ее преимущества вы можете по сcылке

Свекольный

Свекла выводит шлаки, обогащает витаминами. Ее нельзя не включить в меню при диете. Однако, не все ее хорошо переносят. Чтобы легче воспринимать свекольный сок, рекомендуют разбавлять его водой 1:1, либо делать миксы.

Нектар из свеклы и моркови

Возьмите свеклу (2 шт), морковь (3 шт) и сок лимона (1 ст. л). Для начала отожмите овощи, а уже в готовый продукт добавьте сок лимона или лайма.

Напитки из капусты

Диетическая капуста особенно полезна своим содержимым, но получить натуральный нектар не так легко, ведь с 2 кг капусты выйдет лишь 1000 мл жидкости. Поэтому разнообразим сок из этого овоща другими добавками.

Фреш из капусты, помидора и сельдерея

Возьмите 100 г капусты, один помидор и 2 пучка сельдерея. Отжимаем томат и капусту, а затем добавляем измельченный сельдерей.

Капустный напиток с морковкой

Необходимо 6 морковок и четверть вилка капусты. Компоненты пропускаем через соковыжималку и наслаждаемся пользой.

Интересно!

Нектары из овощей, оказывается, принимают не только с пищей, но и вместо нее. Такое направление носит название – сокотерапия. Такая терапия представляет разновидность диеты, когда 2-3 дня в неделю вы пьете лишь выжатые жидкие смеси из овощей. Предложил такое ноу-хау немецкий доктор Ойген Хойн еще в 1951 году.

Поддержал и начал развивать направление целитель из Австралии Рудольф Бройс. Но напомню, что сейчас медицина скептически относится к подобной терапии.

Как думаете – почему? Приходилось ли вам применять лечение или диету соками?

Я знаю человека, который вычистил свой организм соками, и делал он это в течении трех месяцев! Пил только соки. Вот и задумайтесь, соки — это питье или еда? – Жду ответы в комментариях.

Что запомнить

  1. Напитки из овощей полезны для организма, но имеют свои предостережения.
  2. Некоторые соки не только полны витаминами, но и способствуют похудению.
  3. Перед приемом продуктов важно познакомиться с особенностями их употребления (дозировкой, правилами приема) и чувствовать свой организм.

До встречи в следующей статье!

Из-за низкой калорийности соков, несколько суток, проведенных на них, подарят вам отвес в 3-4 кило. За такие разгрузочные дни, организм скажет только спасибо, ведь принимая соки, вы нормализуете давление, лечите почки, печень и справляетесь с гораздо более сложными проблемами. К тому же, фреши отлично помогают избавиться от шлаков, нормализовать пищеварение и ускорить обмен веществ.

Как именно употреблять соки в целях похудения? Начнем с того, что соки едва ли смогут достаточно насытить. По этой причине употребление подобных напитков скорее схоже с голоданием, чем со сбалансированной диетой и злоупотреблять таким режимом питания не стоит.

Диетологи предлагают несколько схем употребления соков в целях похудения.

Первый вариант предполагает добавление фрешей к привычному рациону. Это не принесет экспресс результатов, но в долгосрочной перспективе обогатит организм витаминами, восстановит нормальную работу желудочно-кишечного тракта и ускорит метаболизм. Естественно, что вводя в рацион соки, необходимо снижать потребление мучного и сладкого, не злоупотреблять алкоголем и в целом не переедать.

Если вам хотелось бы худеть более активно, приемлемо заменить соком завтрак и ужин. Обед в таком случае необходимо оставить, сделав упор на овощные блюда.

Самая сложная и одновременно максимально эффективная схема похудения на соках потребует от вас большой стойкости. Речь идет о нескольких разгрузочных днях, в течение которых можно пить исключительно фреши. Длительность такой диеты составляет от двух до трех дней, а количество потребляемого сока около литра в сутки. Если вам тяжело, можно сократить количество разгрузочных дней до одного-двух в неделю. Килограммы при этом будут уходить чуть медленнее.

Существует недельный вариант похудения на соках. Помимо фрешей этот режим питания включает в себя постное мясо, белки, овощи или фрукты в умеренном количестве.

Перед тем, как перейти на соки необходимо подготовить организм. В противном случае, скорее всего вы будете чувствовать себя плохо, появится усталость, отечность, тошнота и головные боли. За несколько дней до начала соковой диеты откажитесь от тяжелого мяса, мучного и сладостей. Включите в рацион больше овощей и фруктов.

Немаловажной составляющей похудения на соках является последующее закрепление результата. Так как несколько дней голодания станут стрессовой ситуацией для организма, последний будет запасать питательные вещества, как только начнет получать пищу. Чтобы вес не вернулся и не стал еще больше, после разгрузочных дней необходимо несколько суток придерживаться диеты с низким содержанием жиров и выпивать не менее двух литров чистой негазированной воды.

Польза, приносимая соками, доказана научно. Так как жидкая пища усваивается быстрее твердой, витамины и минералы из фрешей поступят в организм в кратчайшие сроки. Ежедневное употребление соков значительно снижает риск развития ожирения и сахарного диабета, налаживает работу сердечно-сосудистой системы, желудка, кишечника, почек и печени. Многие фрукты и овощи содержат большое количество витамина С, который активно борется со стрессами и повышает иммунитет.

Стоит отметить, что полезны лишь натуральные соки. Последние из супермаркетов содержат большое количество наполнителей, сахар, крахмал, множество дополнительных и скорее всего вредных веществ. К тому же, фреши быстро теряют свои полезные свойства, пить их надо сразу после приготовления и не готовить впрок. Не используйте металлическую посуду, это разрушит ряд витаминов. Не процеживайте соки, мякоть поможет очистить кишечник и подарит чувство сытости. Не добавляйте в напиток соль и сахар. Приемлемыми приправами станут перец, корица, имбирь.

Овощные соки для похудения

Для тех, кто не может есть овощи в чистом виде настоящей находкой станут овощные соки. Подобные фреши обладают всеми полезными свойствами привычных нам продуктов. Можно делать соки из одного овоща, а можно смешивать коктейли. Это не только полезно, но и весьма интересно. Вкусовые качества подобного сока также в разы лучше.

Сок из свеклы

Свекольный сок нормализует работу печени, предупреждает появление тромбов, снижает уровень холестерина и ускоряет жировой обмен. К тому же, свекла содержит много волокон, что позволит организму сжечь немало энергии на переработку. Свекольный фреш необходимо настаивать около 20 минут и желательно разбавлять водой в пропорции один к одному во избежание проблем с желудком. Можно добавлять сок в коктейли из овощей. За раз не рекомендуют выпивать более 50 грамм чистого свекольного сока.

Сок из капусты

Капуста ускоряет расщепление жиров и отлично выводит токсины. Капустный сок имеет весьма специфический вкус, поэтому его лучше и приятнее принимать в составе овощного коктейля. Будьте осторожны, фреш из капусты может вызывать брожение и вздутие.

Сок из морковки

Морковь богата витамином А. Принимая морковный сок, вы не только приведете в порядок тело, но и позаботитесь о красоте своей кожи. Морковный фреш содержит мало калорий и входит в составы многих диет.

Томатный сок

Фреш из помидоров ускорит метаболизм и, как следствие, поможет избавиться от лишних килограммов и наладит работу сердечно-сосудистой системы. Сератонин, содержащийся в томатах, в паре с витамином С активно борются со стрессами и помогут не срываться во время диет. Томатный сок отлично заглушает чувство голода.

Сок из сельдерея

Сельдерей – один из самых сильных жиросжигателей. Он наполнен витамином с, нормализует и ускоряет обмен веществ, выводит шлаки и токсины. Сельдереевый сок является довольно сильным мочегонным средством. Для поддержания своего веса можно употреблять по 3 столовые ложки сока за полчаса до еды. Для снижения веса сок стоит включить в состав коктейля и принимать по стакану напитка по той же схеме.

Сок из алое

Алое славится своими лечебными свойствами и частенько применяется не только в народной, но и простой медицине. Сок из алое не стоит употреблять в больших количествах и лучше добавить в овощной коктейль. Результатом его употребления станет не только снижение веса, но и очищенный кишечник, сосуды и организм в целом.

Тыквенный сок

Специфический сок из тыквы обладает бодрящим действием, снижает уровень холестерина, выводит токсины, лишнюю жидкость и соли. Интересен факт, что тыква содержит большее количество каротина, чем морковь. Помните, что тыквенный сок известен легким слабительным эффектом.

Фруктовые соки для похудения

Фрукты содержат больше сахара и калорий, чем овощи. Поэтому употреблять фруктовые фреши следует в меньших количествах. Фрукты обладают высокой витаминной ценностью и отменными вкусовыми качествами, а также неплохо сочетаются с овощами в различных коктейлях.

Лимонный сок

Казалось бы, кислый сок лимона хоть и богат витамином С, но должен очень сильно раздражать слизистые. При употреблении сока в чистом виде, так оно и есть. Но разбавив ложку фреша в стакане воды, вы получите полезный напиток, который поможет в борьбе с жирами. Пектин, содержащийся в лимоне, обволакивает стенки кишечника и замедляет всасывание сахара. Сок лимона ускоряет обмен веществ, выводит шлаки и притупляет аппетит.

Сок из грейпфрута

Грейпфрутовый сок обладает всеми свойствами этого фрукта. Он ускоряет метаболизм, регулирует пищеварение, заботится об уровне холестерина и очищает организм. Пить грейпфрутовый сок нужно по стакану до принятия пищи. Если вас не устраивает горьковатый привкус, просто добавьте сок во фруктовый коктейль.

Сок из граната

Гранатовый сок давно считается лечебным и прописывается тем, кто страдает анемией. Богатый железом плод поможет и при похудении. Он нормализует и ускоряет обмен веществ, избавляет от лишней жидкости и токсинов, препятствует образованию жировых клеток, особенно в области живота. К тому же, гранатовый сок станет отличным помощником при прохождении диет. Принимая такой фреш, вы будете чувствовать себя намного лучше и бодрее. Сок из граната не рекомендуют пить в чистом виде и предлагают разбавлять с водой в пропорции один к одному.

Сок из ананаса

Всем тем, кто хоть раз задавался вопросом похудения, ананас известен, как сильный жиросжигатель. Фрукт, богатый витаминами и полезными веществами, очистит организм от шлаков, ускорит метаболизм и приведет в норму пищеварение. Ко всему прочему, ананасовый сок неимоверно вкусный.

Сок из апельсинов

Апельсиновый сок обладает довольно низкой калорийностью, он вкусный и насыщенный витаминами. Однако если вы остановили свой выбор именно на этом соке, разбавляйте его водой во избежание проблем с желудком. Апельсиновый сок справится со стрессами, подарит ощущение бодрости и повысит иммунитет. Как и любой цитрус, апельсин активно борется с жировыми отложениями и выводит шлаки.

Яблочный сок

Как и апельсиновый, яблочный сок плохо влияет на слизистые. Разбавляя его с чистой водой в пропорции один к одному, вы избежите возможных проблем. Старайтесь делать фреш из сладких сортов яблок, но не забывайте, что они более калорийны.

Сок из черники

Черника известна множеством полезных свойств. Так, например, эта ягода отлично восстанавливает зрение. Не последнюю роль может сыграть черничный и сок и в процессе похудения. Богатая витамином С, антиоксидантами и волокнами ягода запустит обмен веществ и нормализует пищеварение.

Противопоказания и меры предосторожности

Если вы решили использовать соки для похудения, не забывайте, что они обладают калорийностью. Внимательно просчитывайте энергетическую ценность продуктов. В противном случае диета может не только стать пустой тратой времени, но и прибавить пару кило.

Соки желательно пить через трубочку. Содержащиеся в овощах и фруктах кислоты могут повредить зубную эмаль.

Существуют и более серьезные противопоказания к приему соков. Не стоит начинать диету, если:

  1. у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом (гастриты, язвы);
  2. вы аллергик;
  3. вы беременны или находитесь на периоде лактации.

Столь полезные соки могут нанести серьезный вред организму. Перед началом диеты хорошо бы проконсультироваться у специалиста. Если во время разгрузки на соках вы почувствовали недомогание, прекратите употреблять фреши и обратитесь к врачу.

Вы по достоинству оцените те изменения, которые произойдут с вами во время принятия натуральных соков. Кожа, волосы и ногти заметно улучшаться, вы почувствуете прилив сил и будете легче вставать по утрам. Это лишь немногие приятные бонусы, которые можно получить дополнительно к значительному снижению веса. Поэтому, задумайтесь над использованием соков в целях похудения и оздоровления всего организма.